Café Carbon Jordaan is het vierde restaurant in Amsterdam volgens het Carbon concept. Na het succes van de ander zaken heeft de eigenaar een locatie in het hart van de Jordaan gekocht. Ook hiervoor heb ik al het metaal werk voor het interieur mogen produceren.
Carbon Jordaan is de grootste van de vier en bied plaats aan ruim 100 mensen. Voor deze locatie heb ik ook het belangrijkste onderdeel van het restaurant gemaakt namelijk de grill waar het lekkerst vlees op wordt bereid.
Deze locatie heeft een aantal nieuwe lampen die ook helemaal passen bij het Carbon interieur. De verbouwing is binnen een zeer korte tijd van twee maanden gerealiseerd.
Wat ook geweldig gaaf was om te maken was de koffiekast. Deze kast geheel van blauwstaal past perfect in het Carbon concept en is een ware blikvanger geworden. De letters op de deurtjes zijn er met messing klinknagels op geklonken wat het warme gevoel van het ambacht onderstreept.
