Das Café Carbon Jordaan ist das vierte Restaurant in Amsterdam, das das Carbon-Konzept verwendet. Nach dem Erfolg der anderen Restaurants kaufte der Besitzer einen Standort im Herzen des Jordaan. Ich wurde auch gebeten, alle Metallarbeiten für den Innenraum herzustellen.
Das Carbon Jordaan ist das größte der vier und bietet Platz für über 100 Personen. Für diesen Standort habe ich auch den wichtigsten Teil des Restaurants entworfen, nämlich den Grill, auf dem das köstlichste Fleisch zubereitet wird.
Dieser Standort verfügt über eine Reihe von neuen Lampen, die sich ebenfalls vollständig in das Carbon-Interieur einfügen. Der Umbau wurde innerhalb einer sehr kurzen Zeit von zwei Monaten realisiert.
Der Kaffeeschrank war auch sehr cool zu machen. Der komplett aus blauem Stahl gefertigte Schrank passt perfekt in das Carbon-Konzept und ist ein echter Hingucker geworden. Die Buchstaben auf den Türen sind mit Messingnieten aufgenietet, was das warme Gefühl der Handwerkskunst unterstreicht.
